Crockpot – til høstens gryter

Denne varianten lager jeg gjerne kvelden før. Jeg bruker dele opp kjøtt til grytebiter, steke dem kjapt i panna og hive dem oppi Crockpot’en. I tillegg fyller jeg den opp med litt buljong, laurbærblad, gulrot og løk. Så setter jeg den i kjøleskapet over natta.

Neste dag tar jeg bare å starter vidunderet og drar på jobb. Når jeg kommer tilbake er middagen klar og du har nydelig, mørt og saftig kjøtt. Serveres gjerne med hjemmelaget potetmos (som er min favoritt).

Tips:

• Bruk tørkede urter når du koker. Ferske urter topper du med rett før servering.
• Skal du lage en rett med kylling? Ta av skinnet. Det blir seigt…
• Brune alt kjøtt før du har den i gryta. Her kan du bruke billig grytekjøtt, indrefilet er bortkastet her.
• Melkeprodukter har du i den siste halvtimen før servering.
• Husk at det som er i bunnen blir først varmt. Der har du poteter og rotgrønnsaker. Kjøtt legges over grønnsakene.

Følg meg på Instagram Følg meg på Facebook