Jeg elsker å lage mat. Jeg elsker å spise. Her kan du se smått og stort av hva jeg, og andre, har laget!
Mandag: Blomkålsuppe med gulrotbrød Tirsdag: Kyllingsalat Onsdag: Sashimi med ponzusaus Torsdag: Chilimarinert SALMA i salatskål Fredag: Fiskepakke (laks, potet, gulrot, vårløk, hvitløk) med rømme Lørdag: Entrecoté med sopp Søndag: Sveler (siden denne røren skal lages til ungene på mandag) Hvilken rett mangler jeg i min ukeplan? Det er innmari lett………..
Ukemeny er for mange knyttet opp mot noe negativt. Jeg har hørt mange grunner til at man ikke skal ha en slik, fordi man låser seg. Jeg mener den skaper frihet. Ikke noe av denne maten blir ødelagt om den ikke spises akkurat den dagen. Det beste som kan skje,………..
Jeg fikk den til, men jeg er ikke 100% fornøyd. Smaken, som jo egentlig er det viktigste, var god. Men denne deigen kan nok med fordel være enda litt «løsere» enn antatt. Jeg tror også, fortsatt utseendemessig, at hullet i bagel kan lages før den etterheves. Dessuten tror jeg at………..
I følge min bonus Veronica er det i dag «National Spaghetti Day» så du kan jo kanskje gjette en gang hva som blir laget i Kosekroken i dag. Jeg er jo fjasete, jeg feirer alt som feires kan (men ikke nødvendigvis med vin). Ida laget spagettisaus i romjulen, opprinnelig laget………..
Ungene spiste litt (ble fritatt for «mye») da lungemosen var litt sterkere enn planlagt. Begge konkluderte følgende: – bra kjøtt (men neste gang: ikke så sterk og kanskje litt fløte i?)! – pasta er bra (det ble ikke kommentert at det var fullkorn- varianten som ble servert)! Følg meg på………..
Det er lukten av lønn i kombinasjon med Meny! Og ja, helt til høyre er det en ferdig pizzabunn (italiensk type og uten palmeolje), ferdig pizzasaus og ferdig revet ost. Det kalles backup- food. Søtpotet er ikke noe som blir brukt så ofte her i huset. Mon tro om vi………..
Når man egentlig ikke har lyst på mat er alltid frukt et bedre alternativ enn sjokoladen som frister mer. Det er bare å kutte den opp så smaker den bedre. Der er jeg og barna rørende enige. Det er snart trening og da må jeg ha noe i magen! Ligger………..
Nok en gang lar jeg meg inspirerer av kokken Christopher Sjuve. Jeg drømmer om en ukes opphold et eller annet sted hvor mat er fokus. Teknikker, inspirasjon og ikke minst kunnskap om råvarer. Men inntil jeg blir millionær eller blir kontaktet av en advokat i fra USA som forteller om………..
Jeg skal ikke skryte på meg at jeg har funnet på noe revolusjonerende, men jeg kom over noe jeg i hvert fall har glemt: Når du lager bolognese: finhakk eller riv løk, hvitløk og gulrot! Den har jeg oppi etter at kjøttdeigen er stekt før jeg heller over tomatsaus og………..
En stor middag metter mange personer. Gårsdagens kokte juleskinke mettet ni personer i går og skal nok fint mette fire igjen i dag. Forundrer meg ikke om det blir mer igjen? Kommer du og spiser? Følg meg på Instagram Følg meg på Facebook
