Flere ønsket oppskriften fra denne ukens kjappe fisk, den er hentet fra Oda! Du kan søke opp «Laks med basilikum og kremet brokkolipasta» så dukker den opp – eller klikke på linken jeg legger nederst i innlegget.
Kort fortalt: kok pasta i godt saltet vann, hiv oppi brokkoliris siste 30 sekunder av koketiden, sil av vannet (ta vare på noe kokevann). Stek fisken, ha over skall fra lime og fersk basilikum, øs over stekeoljen underveis. Ikke overstek fisken! Bland creme fraiche, parmesan, limeskall og fersk basilikum i pasta, ha over litt vann til «passe konsistens» og voila: Middagen er servert!
Følg meg på Facebook |  |
